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Ayurveda Küche

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Wissenswertes über Ayurveda Ayu steht für Leben und Veda für Wissenschaft. Ayurveda versteht sich als Wissenschaft vom langen und gesunden Leben. Der Ayurveda beschreibt das älteste Wissen vom Leben, er verbindet uralte Traditionen mit unseren modernen Bedürfnissen und ist damit aktueller denn je. Die ganzheitliche Betrachtung des Menschen und seiner Gesundheit (körperlich, geistig und seelisch), steht beim Ayurveda im Mittelpunkt und dafür gibt er spezielle Ratschläge für alle Lebenslagen. Angefangen vom morgendlichen Aufstehen bis hin zum nächtlichen Schlaf werden alle Bereiche berücksichtigt: beispielsweise die Körperhygiene, die Ernährung, der Tagesrhythmus oder das soziale Leben in der Familie, mit Freunde, bei Arbeit etc.. Gesundheit bedeutet im Ayurveda mehr als die Abwesenheit von Krankheit. Sie wird als Zustand tiefster Freude beschrieben. Die ayurvedische Lehre gibt uns zahlreiche Möglichkeiten die Lebensfreude und Lebensqualität zu steigern. Und dabei geht es im Ayurveda nicht um dogmatische Regeln, sondern um die Vielseitigkeit der Anwendungsmöglichkeiten und die ganzheitliche Betrachtung des Menschen. Er zeigt uns, wie wir zurück ins Gleichgewicht finden und selbstverantwortlich und gesund leben können. Er versetzt uns in den Zustand von innerer Freude, Vitalität und Lebenskraft und schenkt uns Vertrauen in das eigene Selbst. Die pragmatische Integration in den Alltag macht Ayurveda darüber hinaus besonders lebensnah und sympathisch.
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Für viele gibt es einen Grund, wenn sie zum ersten Mal mit Yoga oder Ayurveda in Berührung kommen. Dieser könnte sein: Ein insgesamt geringer Wohlfühl-Faktor Anspannung im Gedanken-, Gefühls- und Körperraum Stress-Symptome wie Kopfschmerzen, Rückenschmerzen Zerstreut sein Die Sorge, nicht Alles für alle anderen und für sich selbst auf die Reihe zu bekommen Yoga und/oder Ayurveda für das eigene Wohlsein entdeckt zu haben und festzustellen, dass es gut tut und positive Veränderungen bewirkt Die vielfältigen Techniken von Yoga und Ayurveda sind über Generationen erprobt und bewährt. Meines Erachtens schenken Yoga und Ayurveda Schwung, Freude, Abwechslung und persönliches Wachstum. Beides hilft, sich zu entspannen und in die persönliche Kraft zu kommen. Gleichzeitig ist Yoga auch mal anstrengend und unbequem – es stärkt auch den emotionalen Körper und lässt uns persönlich wachsen. Hier finden Sie einen Raum, wo meine in 30 Jahren erworbene Sachkenntnis und Vertrautheit mit den klassischen Lehrverfahren von Yoga und Ayurveda lebendig zusammenfließen. Die Praxis von Yoga gepaart mit den Anwendungen und Empfehlungen aus dem Ayurveda bieten zahlreiche Möglichkeiten, (neu) gestärkt und freudig den Fluss des Lebens zu genießen. Was immer ich dazu für Sie beitragen kann, tue ich gerne und mit Freude.
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Monika Leonhardt kommt ursprünglich aus dem Bereich Werbung. Während ihrer Tätigkeit in Agenturen und auch selbständig begann sie in den 80igern mit Yoga zum Ausgleich zur üblichen Hektik. Anfang der 90iger hatte sie eine 3 ½ jährige YogaLehrerAusbildung abgeschlossen. Damals gehörte auch Ayurveda zum Lerninhalt. Über die Jahre hat sie verschiedenste vertiefende Fortbildungen gemacht und auch für ein gutes halbes Jahr in Indien gelebt und studiert. Nach Lehrtätigkeiten in Frankfurt unterrichtet sie Yoga und Ayurveda mit Therapien in Eschborn-Niederhöchstadt seit 6 Jahren. Ihre umfangreiche und tiefgehende Erfahrung vermittelt sie geradezu erfrischend. Ihr besonderes Anliegen ist es verständlich, umsetzbar, bodenständig zu arbeiten. Yoga und Ayurveda soll mehr und mehr machbar und erfahrbar sein – nicht eine zusätzliche große oder schwierige Sache darstellen.
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Ayurveda geht davon aus, dass jedes körperliche oder seelische Ungleichgewicht ein Problem darstellt und Krankheiten verursacht. Grundlage für die individuelle Heilbehandlung und Ernährungsberatung im Ayurveda sind daher die drei, das seelische Gleichgewicht bestimmenden “Doshas”.
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Der Ayurveda beschreibt das älteste Wissen vom Leben, er verbindet uralte Traditionen mit unseren modernen Bedürfnissen und ist damit aktueller denn je. Die ganzheitliche Betrachtung des Menschen und seiner Gesundheit (körperlich, geistig und seelisch), steht beim Ayurveda im Mittelpunkt und dafür gibt er spezielle Ratschläge für alle Lebenslagen.
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Die ayurvedische Lehre gibt uns zahlreiche Möglichkeiten die Lebensfreude und Lebensqualität zu steigern. Und dabei geht es im Ayurveda nicht um dogmatische Regeln, sondern um die Vielseitigkeit der Anwendungsmöglichkeiten und die ganzheitliche Betrachtung des Menschen. Er zeigt uns, wie wir zurück ins Gleichgewicht finden und selbstverantwortlich und gesund leben können. Er versetzt uns in den Zustand von innerer Freude, Vitalität und Lebenskraft und schenkt uns Vertrauen in das eigene Selbst. Die pragmatische Integration in den Alltag macht Ayurveda darüber hinaus besonders lebensnah und sympathisch.
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Ayurvedisch kochen für mehr Sinnlichkeit, Gesundheit und Vitalität. Das Wissen um die Anwendung und Wirkung aphrodisierender Zutaten ist ein wichtiger Teil des Ayurveda. Nach den alten vedischen Schriften gelten eine Vielzahl von Lebensmitteln, Gewürzen und Kräutern als verjüngend, haben eine regenerative, anregende und stressvermindernde Wirkung und sorgen so auch für ein ausgeglichenes Liebesleben. Über 100 verführerische Gerichte mit ausgewählten aphrodisischen Zutaten wecken die Sinne, die Lebens- und Liebesgeister. Frische Kräuter, besondere Gewürze, köstliche Gemüse und Früchte sind die überall erhältlichen Hauptzutaten – alles äusserst gesunde Lebensmittel, die eine geballte Ladung Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und dazu noch das gewisse Etwas enthalten. Mit einer Einführung in die Grundlagen des Ayurveda und ausführlicher Beschreibung der wichtigsten aphrodisischen Kräuter und Gewürze.
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Überhaupt ist die Verdauung ein zentrales Thema im Ayurveda, denn die gesündesten Nahrungsmittel nützen nichts, wenn sie nicht vom Körper aufgenommen werden. Aus diesem Grund sollten fast alle Speisen gekocht werden. Rohkost kommt in der ayurvedischen Küche nur sehr selten vor.
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Meines Erachtens schenken Yoga und Ayurveda Schwung, Freude, Abwechslung und persönliches Wachstum. Beides hilft, sich zu entspannen und in die persönliche Kraft zu kommen. Gleichzeitig ist Yoga auch mal anstrengend und unbequem – es stärkt auch den emotionalen Körper und lässt uns persönlich wachsen.
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Ihre umfangreiche und tiefgehende Erfahrung vermittelt sie geradezu erfrischend. Ihr besonderes Anliegen ist es verständlich, umsetzbar, bodenständig zu arbeiten. Yoga und Ayurveda soll mehr und mehr machbar und erfahrbar sein – nicht eine zusätzliche große oder schwierige Sache darstellen.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf Aufgrund der durchweg sehr positiven Kommentare, habe ich mich zum Kauf dieses doch nicht billigen Buchs entschlossen. Es ist nicht nur ein Kochbuch, sondern enthält auch einen Informationsteil. Wer sich bereits mit Ayurveda etwas auseinandergesetzt hat, dem sind diese Fakten am Anfang des Buches klar. Evtl. für absolute Neulinge könnte es Relevant sein.Das Buch ist mit sehr viel Liebe gestaltet worden, da muss ich meinen Vorrednern Recht geben! Schon alleine das Cover ist so schön. Man hat wirklich das Gefühl einen “Schatz” in den Händen zu halten. Und auch die Bilder im Buch sind wunderschön, jedoch einfach zu wenige. Nicht zu jedem Rezept ist ein Bild angeführt, und das ist schon ein sehr großer Minuspunkt, denn für den Preis erwarte ich das schon!Es handelt sich in dem Buch ja nicht um Standardrezepte, sondern um (zumindest für mich) unbekannte Gerichte, sodass ich nicht auf Bilder verzichten kann und möchte.Daher ging das Buch wieder zurück. Für jemanden, den es nicht stört, dass nicht zu jedem Gericht ein Bild aufgeführt ist, ist dieses Buch wirklich ein kleiner Schatz. Leute, die unbedingt Bilder brauchen um sich das vorstellen zu können, müssen sich den Kauf überlegen.
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Aufgrund der durchweg sehr positiven Kommentare, habe ich mich zum Kauf dieses doch nicht billigen Buchs entschlossen. Es ist nicht nur ein Kochbuch, sondern enthält auch einen Informationsteil. Wer sich bereits mit Ayurveda etwas auseinandergesetzt hat, dem sind diese Fakten am Anfang des Buches klar. Evtl. für absolute Neulinge könnte es Relevant sein.Das Buch ist mit sehr viel Liebe gestaltet worden, da muss ich meinen Vorrednern Recht geben! Schon alleine das Cover ist so schön. Man hat wirklich das Gefühl einen “Schatz” in den Händen zu halten. Und auch die Bilder im Buch sind wunderschön, jedoch einfach zu wenige. Nicht zu jedem Rezept ist ein Bild angeführt, und das ist schon ein sehr großer Minuspunkt, denn für den Preis erwarte ich das schon!Es handelt sich in dem Buch ja nicht um Standardrezepte, sondern um (zumindest für mich) unbekannte Gerichte, sodass ich nicht auf Bilder verzichten kann und möchte.Daher ging das Buch wieder zurück. Für jemanden, den es nicht stört, dass nicht zu jedem Gericht ein Bild aufgeführt ist, ist dieses Buch wirklich ein kleiner Schatz. Leute, die unbedingt Bilder brauchen um sich das vorstellen zu können, müssen sich den Kauf überlegen.
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Ich habe lange überlegt, bevor ich mir dieses Buch gekauft habe, da es doch nicht ganz günstig ist. Ich hab mich vorher nur oberflächlich mit Ayurveda und ayurvedischer Ernährung befasst, daher war mir wichtig ein Buch zu kaufen, dass die Grundlagen erklärt. Dieser Teil des Buches gefällt mir sehr gut. Die Grundlagen werden detailliert erklärt, ohne das man zu viel Background benötigt. Die Rezepte sind alles in allem ok, aber vor allem die Frühstücksrezepte finde ich eher schlecht. Es werden nur 2 Rezepte aufgeführt, wobei das zweite nur eine Abwandlung des ersten ist. Alles in allem sind die die Gerichte alle etwas zu ähnlich, daher nur drei Sterne, obwohl der Einführungsteil wirklich sehr gut ist.Es sei noch gesagt, für alle die überlegen das Buch zu kaufen: es sind wenige Bilder drin. Mich persönlich stört das nicht, aber vielleicht ist das ja für den einen oder anderen ein Entscheidungskriterium.

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